Muffins de Maíz + Mantequilla Aromatizada con Albahaca

Los muffins de maíz con mantequilla aromatizada con albahaca son una delicia que combina lo dulce y lo salado de una manera perfecta. Estos muffins son una excelente opción para disfrutar en el desayuno, la merienda o como acompañamiento en cualquier comida.

La base de estos muffins es el maíz, que le aporta una textura única y un sabor delicioso. La mantequilla aromatizada con albahaca le da un toque fresco y aromático que complementa a la perfección el sabor del maíz.

Para preparar estos muffins necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 taza de harina de maíz
– 1 taza de harina de trigo
– 1/2 taza de azúcar
– 2 cucharaditas de polvo de hornear
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 huevo
– 1 taza de leche
– 1/4 taza de mantequilla derretida
– 1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente
– Un manojo de albahaca fresca

Para hacer la mantequilla aromatizada con albahaca, simplemente tienes que picar finamente la albahaca y mezclarla con la mantequilla a temperatura ambiente. Deja reposar la mezcla en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.

Para preparar los muffins, primero precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para muffins. En un tazón grande, mezcla las harinas, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En otro tazón, bate el huevo, la leche y la mantequilla derretida. Agrega la mezcla líquida a la mezcla de ingredientes secos y revuelve hasta que estén bien combinados.

Vierte la mezcla en los moldes para muffins y hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro de los muffins. Deja enfriar antes de servir y acompaña con la mantequilla aromatizada con albahaca.

Estos muffins de maíz con mantequilla aromatizada con albahaca son una verdadera delicia que no puedes dejar de probar. Su combinación de sabores y texturas los hacen irresistibles para cualquier amante de la buena comida. ¡Anímate a prepararlos y disfrutar de un bocado delicioso y original!