Ensalada de Espinacas, Granada, Aguacate y Vinagreta de Nueces: una deliciosa combinación llena de sabor y nutrientes
La ensalada de espinacas, granada, aguacate y vinagreta de nueces es una opción perfecta para disfrutar de un plato fresco, saludable y lleno de sabor. Esta deliciosa combinación de ingredientes no solo es deliciosa, sino que también aporta una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para nuestra salud.
Las espinacas son una excelente fuente de vitaminas A, C, E y K, así como de minerales como el hierro, calcio y magnesio. Por su parte, la granada es rica en antioxidantes que protegen nuestras células del daño causado por los radicales libres. El aguacate, por su parte, es una excelente fuente de grasas saludables, vitamina E y potasio. Y las nueces aportan omega-3, fibra y proteínas.
Para preparar esta ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de espinacas frescas lavadas y escurridas
– 1 granada pelada y desgranada
– 1 aguacate maduro cortado en trozos
– 1/4 taza de nueces picadas
Para la vinagreta necesitarás:
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de vinagre balsámico
– 1 cucharadita de mostaza Dijon
– Sal y pimienta al gusto
Para preparar la vinagreta, simplemente mezcla todos los ingredientes en un tazón y reserva. En un plato grande, coloca las espinacas, la granada, el aguacate y las nueces. Rocía la vinagreta por encima y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen del delicioso sabor de la vinagreta.
Esta ensalada es perfecta como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados a la parrilla. Su combinación de sabores y texturas la hacen una opción versátil y deliciosa que seguro encantará a toda la familia.
Así que la próxima vez que busques una opción saludable y deliciosa para tus comidas, no dudes en probar esta ensalada de espinacas, granada, aguacate y vinagreta de nueces. ¡Te sorprenderá gratamente!