Lomo Fino con Pimienta y Coriandro

La carne de lomo fino con pimienta y coriandro es una deliciosa opción para aquellos que disfrutan de sabores intensos y exóticos en sus platillos. Esta receta combina la ternura del lomo fino con la picante pimienta y el aromático coriandro, creando una combinación perfecta de sabores que harán que tu paladar se deleite.

Para preparar esta exquisita receta, necesitarás los siguientes ingredientes: lomo fino de res, pimienta negra molida, coriandro molido, aceite de oliva, ajo picado, cebolla picada, caldo de res, sal y pimienta al gusto.

Comienza por marinar el lomo fino con la pimienta y el coriandro molido. Deja reposar la carne en la nevera durante al menos una hora para que los sabores se incorporen correctamente.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega el ajo y la cebolla picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Añade el lomo fino marinado a la sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorado por todos lados.

Agrega el caldo de res a la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que la carne esté tierna y cocida a tu gusto. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.

Una vez que la carne esté lista, sírvela caliente acompañada de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Te garantizamos que este platillo será todo un éxito en tu mesa!

El lomo fino con pimienta y coriandro es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para consentirte a ti mismo con un platillo gourmet en casa. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!